HOME +32479 59 74 60

GEZONDE PIZZA

IINGREDIËNTEN PIZZADEEG

  • 400 g kikkererwten uit blik
  • 1 ei
  • 75 g (spelt)bloem
  • 1 el olijfolie
  • 1 el Italiaanse kruiden

BEREIDINGSWIJZE PIZZA

  • Verwarm de oven voor op 180°C
  • Doe de kikkererwten in een zeef en laat ze uitlekken
  • Doe de kikkererwten, het ei, de bloem, olijfolie en Italiaanse kruiden in de keukenmachine en mix tot je een mooie homogene massa krijgt
  • Maak een bol van het kikkererwtenmengsel
  • Leg op de bakplaat een vel bakpapier en de kikkerwtenbol
  • Rol de bol uit met een deegroller tot een dikte van een halve centimeter
  • Bak de bodem gedurende 15 minuten in de oven
  • Haal de bodem uit de oven en draai hem om, doe hem terug in de oven en laat nogmaals 15 minuten bakken.
  • Snijd ondertussen de ingrediënten waarmee je je pizza wil beleggen
  • Haal de bodem terug uit de oven
  • Verhoog de temperatuur van de oven tot 210°C
  • Beleg de pizza ondertussen met de ingrediënten
  • Leg de pizza voor een laatste keer terug in de oven gedurende 15 minuten
  • Tijd om - zonder schuldgevoel - te smullen!

BELEG OP DE PIZZA

  • Tomatensaus, mozzarella, champignons, gekookte ham, zwarte olijven

  • Groene pesto, geitenkaas, spinazie & rucola

  • Ricotta, pompoen & pijnboompitten

  • Kerstomaten, fetakaas, olijven & basilicum

  • Platte kaaas, avocado, gerookte zalm (pas helemaal op 't einde beleggen

  • Maak zelf een lekkere combinatie, maar vergeet je portie groenten niet ;-)

Zin in meer?